2024年10月29日、株式会社北海道霊芝が運営する薬膳料理レストラン旺煌がオープン致しました。所在地は同社代表取締役社長尾北紀靖の故郷美唄です。

薬膳料理は、古代から受け継がれてきた伝統的な中国医学の知恵に基づいています。現代の科学と融合させることで、より効果的で美味しい料理を提供します。 いつもの食材を、最適の組合せでいただく。そうすることで、体内の気・血・水の巡りがスムーズになりからだの不調もすっきり改善していきます。

様々な料理には自社有機認定農場で栽培した霊芝を使用しています。

いよいよ毎年恒例の原木調達の時期が近づいてきました。近年は北海道産のワインが有名になって、続々と新しいワインブランドが登場することによって、樽材として使う原木の需要が増えたようで、ますます私達が霊芝の栽培に必要不可欠な原木を手に入れることが難しくなってきました。物が入手困難となったからこそ、物の大切さを知ることが実感できました。以前は霊芝を栽培した後使命を完成し切った原木を倉庫の隣に山隅と放置されていましたが、今はなんと嬉しいことにカブトムシの繁殖に再活用されることになりました。

霊芝栽培の原木廃材はカブトムシの繫殖環境に適していると言われています。当社では毎年数多くの原木を使用していますので、カブトムシといった昆虫の繁殖に原木が必要でしたら当社までお問い合わせください。よろしくお願いいたします。